Jouffly
KIT : MIX DONUTS + EMPORTE-PIÈCE
KIT : MIX DONUTS + EMPORTE-PIÈCE
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DESCRIPTION
Ce kit contient tout ce qu’il vous faut pour réaliser de délicieux donuts maison. La préparation végan est simple et savoureuse, et l'emporte-pièce, fabriqué sur mesure en France, garantit des donuts parfaitement formés. Plus besoin de voyager pour savourer ces douceurs, elles seront encore meilleures faites maison !
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Pour 8 à 10 donuts : Préparation : 25 min Pousse : 1h10 Cuisson : 3 min par donuts |
Ingrédients à ajouter : 25g d’huile de tournesol 250 g d’eau froide 25 g de levure fraîche |
Matériel : Robot pâtissier + crochet Rouleau Friteuse ou casserole |
CARACTÉRISTIQUES
Dimensions : Diamètre grand cercle 9 cm, Diamètre petit cercle 3 cm. Couleur : Crème avec le logo Jouffly.
Matériaux : PLA, matériau biosourcé à base d’amidon de maïs et recyclade. Facilité de nettoyage, nettoyage à la main.
La recette
● Dans la cuve du batteur muni du crochet, mélanger le mix et la levure boulangère pendant 1 min, puis ajouter l’eau et l’huile.
● Commencez à pétrir 3 MIN À VITESSE LENTE PUIS 10 MIN À VITESSE MOYENNE. (la pâte ne doit pas dépasser les 30 degrés)
● Farinez légèrement votre plan de travail, puis déposez la pâte pour la mettre en boule.
● Laissez pousser la pâte pendant 10 min recouverte d’un torchon.
● Farinez le plan de travail puis muni de votre rouleau, étalez votre pâte sur environ 1 cm d’épaisseur.
● Formez vos donuts à l’aide de notre emporte-pièce ou d’un verre (9 cm à 10 cm)
● Déposez vos donuts sur la plaque du four préalablement recouverte d’un papier cuisson. Mettre votre plaque dans le four puis laisser pousser 1 heure.
● Faites chauffer votre friteuse ou casserole à 170 degrés puis mettez vos donuts à cuire à 1 min 30 de chaque côté.
● Déposez-les sur le papier absorbant.
Dégustez !
Composition
Composition
Farine de blé, sucre, gluten de blé, sel, poudre à lever: E450, E500, émulsifiants : E471,
E472e, dextrose, antioxydant, xylanases, alpha amylase.
LA RECETTE
NOS CONSEILS
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PRÉPARATION
● L’huile ne doit pas dépasser les 180 degrés.
● Pour une cuisson parfaite la friteuse est le meilleur moyen de cuisson.
● Glacez vos donuts une fois qu’ils ont refroidi, sauf pour le sucre que vous pouvez saupoudrer 1 min après la cuisson.
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CONSERVATION
● Vous pouvez conserver les donuts dans une boîte à température ambiante.
● Vous pouvez également les congeler une fois qu’ils ont refroidi.
À VOUS LES MEILLEURS DONUTS DE FRANCE !
Jouffly, c’est pratique, c’est rapide, et c’est surtout très très très très bon.
Découvrez ou retrouvez la saveur authentique d’un vrai donut fraîchement préparé comme à New-York.
Une chose est sûre, avec notre préparation 100 % vegan et concoctée en France, votre palais va voyager.
Avec notre emporte-pièce, réalisez facilement vos donuts maison. Une fois votre pâte prête, il ne reste plus qu’à la découper pour retrouver la forme mythique des donuts américains.
Une question ? Une envie ? Toute l’équipe Jouffly se fera un plaisir de vous
conseiller, alors écrivez-nous ou contactez-nous sur nos réseaux sociaux !